Cuchillo
para mesa grande, sirve para carnes
rojas.
Cuchillo
para mesa chico, también se le llama
para “postre”. Sirve para las carnes
blancas (excepto pescado). Puede sustituir
a todos los demás cuchillos.
Cuchillo
filete con sierra, sirve para el corte
de carnes blandas.
Cuchillo
para mantequilla y pescado, especial
para la mantequillera. Útil también
para desprender la piel y las espinas
del pescado. No se usa para cortar.
Cuchillo
individual para mantequilla, se coloca
en los platos individuales de mantequilla.
Cuchillo
“niño” o “fruta”, su uso es recomendado
tanto para entrenar y alimentar al
niño, como para postres y fruta.
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